潍坊月嫂：适合1岁宝宝的食谱有哪些？ 应兼顾营养与口感

 

饮食是补充我们人体所需各种营养元素的重要来源，对于正处于生长发育阶段的宝宝来说，日常正确充足的饮食更显得重要，这关系到宝宝能够降茁壮成长。对于1岁的宝宝，由于刚刚脱离母乳喂养，对新的食物会比较排斥，因此家长们在对于1岁宝宝的饮食更应该多花心思，尽量提供一些营养丰富且宝宝爱吃的食物。那么适合1岁宝宝的食谱有哪些？接下来将针对这方面的内容进行详细介绍。

 

适合1岁宝宝的食谱有哪些？现介绍几种营养价值比较高的食谱如下：

 

1、鱼蓉鲜奶蒸豆腐

 

原料：鲮鱼或武昌鱼脊肉1条，鲜豆腐1块，鲜牛奶半杯，鲜鸡蛋清2只，火腿肉适量（切成丝），炒熟的蔬菜少许，淀粉1茶匙，盐和胡椒粉少许。

 

制法：先将鱼肉洗净、沥干水，然后用汤匙将鱼肉刮下来（注意肉中不要有鱼刺）；再将豆腐洗净，与鱼肉一同放入碗中，用准备好的调味料拌匀后，加入鸡蛋清和鲜奶拌匀；然后放进一个较深的盘子里，以中慢火上锅蒸8分钟；再放入火腿丝和炒熟的蔬菜，蒸上1分钟即成。

 

2、鸡肉南瓜泥

 

原料：南瓜末1大勺，鸡肉小丁50克，海米、虾皮适量

 

制法：南瓜末加少许开水煮软，再加鸡肉小丁稍煮，最后加入海米或虾皮，汤煮至黏稠即可。

 

提示：这道菜肴可以帮助摄取丰富的维生素A等营养素，对宝贝生长发育，提高免疫力很有帮助。

 

3、洋葱虾泥（1岁以上）

 

原料：虾仁30克，蛋清1个，洋葱20克，沙茶酱适量。

 

制法：虾仁挑去肠泥，洗净，沥干水分剁碎，加入蛋清调匀，洋葱洗净后切丁，剁碎拌入虾泥中。将拌好的洋葱虾泥上锅蒸5分钟，取出后用沙茶酱拌匀即可。提示：洋葱富含锌、大蒜素、硫化合物等抗氧化物质，具有增强宝贝的免疫力，促进肠胃蠕动的功效。虾肉有丰富的蛋白质、脂肪和DHA，是宝贝极佳的健脑食品。

 

4、清蒸鳕鱼

 

原料：鳕鱼肉150克，姜2片

 

制法：鱼肉洗净，用姜浸透，锅中放水，水开后，将鱼放入锅中蒸8分钟即可。

 

食谱评价：鳕鱼含有丰富的锌、蛋白质、钙和维生素A、维生素E等。